Московский «Bistrot» — побратим знаменитого на весь мир одноименного ресторана в итальянском курортном городке Форте Дей Марми.

Благодаря партнерству Кирилла Гусева, Ивана Бронова и Федора Бондарчука с владельцем «Bistrot di Forte dei Marmi», Давидо Вайяни, «Bistrot» открыли в Москве.

На московскую почву удалось в полной мере перенести и сохранить концепцию известного в мире ресторана. Дизайнеры интерьеров доподлинно воссоздали антураж тосканского особняка с террасой, с закругленными оконными проемами и средиземноморским фонтаном в патио.